Я ШИ СЯН ДАНЬ ЦУН

Аромат Утиного Помёта

Не всегда китайский чай носит красивые и поэтичные названия. Это исключение коснулось как раз улуна Я Ши Сян. «Аромат Утиного Помета» – именно так переводится название этого чая.

Однако не стоит сразу скептически к нему относиться. Ничего схожего с названием в самом чае нет. Ходит молва, что такое имя ему дал какой-то чаевод с пика Удун. А подспорьем стал удачно выведенный сорт куста с невероятно ароматным листом. Фермер испугался, что куст могут украсть, вот и присвоил ему такое «веселое» название. Его более чем можно понять, ведь у чая действительно выдающийся аромат и вкус.

Как заваривать: Как заваривать улун Фэн Хуан Дань Цун
Заваривание проливом
Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.
Заваривание настаиванием:
Фарфоровый или стеклянный чайник
Вода с температурой 90-95°С;
Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.

от 360 ₽ за 25 г