ТЕ ГУАНЬ ИНЬ СЯО ЦИН

Сяо Цин Те Гуань Инь (кит. 消青铁观音, «Сяоцин» — слабое окисление) — это разновидность светлого фуцзяньского улуна. Данная технология обработки с коротким временем фиксации зелени сохраняет максимальную свежесть чая, даря ему яркий аромат весенних цветов, сладковатый маслянистый вкус и легкое, освежающее послевкусие
Вкус многогранный, с выраженными цветочными нотами (орхидея, сирень), легкой травянистой кислинкой и медовой сладостью.
Аромат: тонкий, весенний, с доминированием орхидеи.
Чай мягко тонизирует, повышает концентрацию внимания и поднимает настроение, снимая при этом нервное напряжение

Как заваривать: Заваривание проливом.

– Глиняная посуда для улунов или фарфор;

– Вода с температурой 90-95°С;

– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;

– Первые проливы сливать через 10-15 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;

Заваривание настаиванием.

– Фарфоровый или стеклянный чайник;

– Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;

– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;

– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

от 360 ₽ за 25 г