Синь Ян Мао Цзян. Ворсистые лезвия из Синьяна.

Синь Янь Мао Цзянь или Ворсистые лезвия из Синьяна – высокогорный чай, наполненный горным воздухом и питающийся горными источниками.

В Китае говорят: “Маоцзянь пахнет весной, а весна пахнет Маоцзянем”. Чай собирается ранней весной. Самые первые листья с ворсистыми почками содержат едва уловимый легкий аромат горных цветов, нежный вкус персиков и свежей травы. Вкус весеннего Мао Цзяня свежий, нежный, легкий, мягкий и одновременно терпкий. Напиток имеет серебристо-лимонный цвет.

Мао Цзянь был занесен в десятку знаменитых чаев Китая в 1959 году. Этот чай, собираемый ранней весной, особенно свеж и бодр.

Вкус весеннего Синь Ян Мао Цзян свежий, нежный, легкий, мягкий и одновременно терпкий. Напиток имеет серебристо-лимонный цвет. Это высокогорный чай, он наполнен горным воздухом и питается горными источниками. Когда вдыхаешь первый сырой аромат чая, во вкусе отчетливо выделяются нотки свежести горных рек, свежих фруктов — немного незрелого персика, а также цветочные ноты (хризантемы, лаванды). Чай оставляет сладкое долгое послевкусие.