ШУ ПУЭР ГУ И «ГУНТИН ЧЖЕНЬПИН», 2016 г, 357 гр.

Гунтин, он же “дворцовый” шу пуэр высочайшего качества от фабрики Гу И. И даже не взирая то, что блинчик всего 2017 года, он очень интересный и запоминающийся. В приготовлении используются только самые молодые побеги, маленькие весенние листики и почки с верхушек деревьев и кустов. Большое количество чайных типсов делает чай благоухающим и очень приятным в своей композиции.
Букет готового чая плотный, густой, насыщенный, с яркими древесно-ореховыми, шоколадными оттенками и тонами сухофруктов. Аромат мягкий, тягучий, спокойный, с намеком на фрукты и молочный шоколад. Во вкусе интересно сплетаются нотки восточных пряностей, дубовой коры, шоколада с едва уловимой ягодной кислинкой. Всё это разворачивается на сочном, объемном фоне, который плавно переходит в густое и сладкое послевкусие.

Как заваривать: Заваривание проливом

— Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый заварник;
— Вода с температурой 95°C;
— Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время с 4-5 пролива на 10-15 сек.;
— Вкус не теряется на протяжении 6-7 проливов;
Заваривание настаиванием

— Фарфоровый или стеклянный чайник
— Вода с температурой 95°С;
— Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
— Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
— Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

за штуку