Молодой шен пуэр 2018 года, приготовленный из весеннего сырья в Сишуанбаньна, округе Мэнхай. Производитель — небольшая фабрика Чань Цзинь Чи, специализирующаяся на производстве чая из местного сырья. К слову — чай у них получается весьма интересный и достойный внимания.
Внешний вид – большая, рыхлая лепешка, весом 500 гр. Прессовка достаточно мягкая, чай легко расслаивается ножом и разбирается на крупные жгутики листьев и почек. На разломе сырье чистое и однородное, с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая выразительный, сочный пряно-цветочный, с легкой древесно-сухофруктовой гаммой. Настой яркий, насыщенный, золотисто-янтарный.
Букет готового чая густой, сочный, интенсивный и насыщенный, пряно-сухофруктовая гамма аккуратно дополнена дымно-копченой ноткой с нюансами цветов, древесных смол, цитрусов и сухих трав. Аромат мягкий, объемный, цветочно-пряный, с ноткой сухофруктов. Вкус объемный, обволакивающий, с приятной дымкой и легкой терпкостью. Послевкусие сочное, освежающее, с приятной цитрусово-ягодной кислинкой.
