Я Ши Сян Дан Цун (Аромат утиного помёта). Не всегда китайский чай носит красивые и поэтичные названия. Это исключение коснулось как раз гуандунского улуна Я Ши Сян. «Аромат Утиного Помета» – именно так переводится название этого чая.
Однако не стоит сразу скептически к нему относиться. Ничего схожего с названием в самом чае нет. Ходит молва, что такое имя ему дал какой-то чаевод с пика Удун. А подспорьем стал удачно выведенный сорт куста с невероятно ароматным листом. Фермер испугался, что куст могут украсть, вот и присвоил ему такое «веселое» название. Его более чем можно понять, ведь у чая действительно выдающийся аромат и вкус.
Есть вторая версия названия. С точки зрения ботаники куст Я Ши Сян относится к сорту Да У Е («Большой Темный Лист»). Его родиной считается пик Удун. Почва в тех местах имеет пестрый окрас, за что она получила имя Яшиту – «Земля утиного помета». Скорее всего свое название чай получил именно по этой причине. Однако и первая версия имеет полное право на существование.
