ГАБА МЭЙШАНЬ ХУН

ГАБА-улун с о. Тайвань, приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве уезда Цзя И. Собран в саду на горе Мэйшань, прилегающей к легендарной Алишань. Главная особенность чая — производственная стилистика, включающая глубокую ферментацию и хороший, качественный прогрев, что характерно и свойственно для красноводных тайваньских улунов.
Букет готового чая сочный, мягкий и яркий, сладкий, раскрывающийся в оттенках фруктов, пряностей, ягод, специй, меда и цитрусов. Аромат легкий, в меру интенсивный, богатый и благоухающий. Вкус чистый, округлый, хорошо сбалансированный, сладкий, с ненавязчивой, легкой кислинкой. Послевкусие долгое, приятно освежающее, теплое, обволакивающее.

Как заваривать: Заваривание проливом:

Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфоровый заварник;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
Фарфоровый или стеклянный чайник
Вода с температурой 90-95°С;
Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1л. воды;
Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

от 730 ₽ за 25 г