ФЭН СЮЭ ХУН

Красная Мелодия Метели

Основой чая стал весенний урожай листьев, собранных с тайваньского культивара Цин Син, из которого традиционно готовят улуны.
Приятный, самобытный и весьма интересный красный чай. Очень игривый, интересно раскрывается как в заваривании проливом, без спешки, так и в формате настаивания в чайнике/кружке/колбе. Достойный внимания чай, с которым хочется проводить время, позабыв о спешке, суете и делах.

Как заваривать: Заваривание проливом
Чайник из пористой глины для красного чая или фарор;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1000 мл.воды;
Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
Дать настояться 3-4 минуты, после чего разлить по чашкам.

от 550 ₽ за 25 г