ЦЗИНЬ ЛО

ЗОЛОТЫЕ СПИРАЛИ

Красный чай с деревьев из округа Пуэр, уезд Сымао. Относится к семейству Дянь Хунов. Состоит из почки и верхнего листа, скрученных в спирали. Аромат яркий, сладкий, с нотами кураги, горького шоколада и копчёными оттенками. Вкус полный и очень насыщенный,
сладкий с приятной терпкостью и горчинкой какао-бобов. В послевкусии надолго остаётся
тема ягодного зефира.

Как заваривать: Заваривание проливом
Чайник из пористой глины для красного чая или фарор;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл.воды;
Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
Глиняный или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 7-10 гр. на 1000 мл.воды;
Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить крутым кипятком;
Дать настояться 3-4 минуты, после чего разлить по чашкам.

от 410 ₽ за 25 г