Первоклассный Билочунь свежайшего сбора.
«Изумрудные Спирали Весны» – традиционный зеленый чай из провинции Цзянсу. На сегодняшний день он входит в «десятку» знаменитых чаев Китая. История чая из этих мест насчитывает порядка 2000 лет. На протяжении всего этого времени им восхищались великие поэты, чиновники и сами императоры. На одной территории располагаются как чайные, так и фруктовые сады. Персики, абрикосы, сливы растут бок о бок с чайными кустами, что не может не сказаться на нюансах вкуса и аромата самого чая. Первое, что хочется отметить, глядя на этот чай – элегантность, утонченность и свежесть. Проявляется это как визуально, так и в аромате со вкусом. Можно сказать – это стержень данного чая, вокруг которого разворачивается всё остальное. Внешний вид как бы намекает на бережность, нежное и неспешное отношение во время чаепития. И ведь действительно, чем внимательнее вы с ним будете, тем больше почувствуете его красоту.
В аромате сочетаются ноты цветов, луговых и полевых трав, ягод, фисташек и очень тонкий хвойный оттенок. Вкус яркий и насыщенный, переливающийся благоуханием оттенков и нот, объёмный и скользящий, перетекающий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривание.
Для заваривания лучше всего использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Температура воды при заваривании – 75-85*С. Пропорция заварки к воде – 4-6 гр. на 100 мл. воды.
